4 sehat 5 sempurna ---> Gizi Seimbang

Tadi pagi sambil seterika aku nonton Liputan 6 SCTV. Berita yang ditayangkan saat itu adalah kenaikan harga susu formula. Memang isu tentang itu sedang ramai dibicarakan. Ada yang menganggap itu wajar karena sesungguhnya harga susu naik setiap 3 bulan sekali. Ada pula yang malah beroleh keuntungan dengan kenaikan susu formula ini, antara lain peternak/pedagang susu sapi murni dan produsen susu kedelai. Banyak yang kemudian beralih ke susu sapi murni ataupun susu kedelai. Bicara tentang susu kedelai,  ini merupakan alternatif yang baik untuk menggantikan susu sapi. Kandungan dalam susu kedelai dan susu sapi hampir sama. Dua gelas susu kedelai dapat memenuhi 30% kebutuhan protein sehari.

TABEL KOMPOSISI SUSU KEDELAI CAIR DAN SUSU SAPI TIAP 100 G
KOMPONEN	SUSU KEDELAI	SUSU SAPI
Kalori (Kkal)	41,00	61,00
Protein (g)	3,50	3,20
Lemak (g)	2,50	3,50
Karbohidrat (g)	5,00	4,30
Kalsium (mg)	50,00	143,00
Fosfor (g)	45,00	60,00
Besi (g)	0,70	1,70
Vitamin A (SI)	200,00	130,00
Vitamin B1 (tiamin)(mg)	0,08	0,03
Vitamin C (mg)	2,00	1,00
Air (g)	87,00	88,33
Sumber: Direktorat Gizi, Depkes RI

 

Namun ada yang lebih menarik dari isu kenaikan harga susu. Dialog dengan salah seorang ahli gizi mengatakan bahwa untuk orang di atas 2 tahun kebutuhan protein 'tidak harus'  diambil dari susu. Untuk anak di bawah dua tahun memang dibutuhkan asupan protein dari makanan cair, tetapi untuk usia setelah itu protein bisa didapat dari berbagai makanan lain dan tidak harus dengan susu. Kampanye 4 sehat 5 sempuna telah membuat masyarakat Indonesia merasa bahwa tanpa susu belumlah 'sempurna' asupan gizi yang kita butuhkan. Padahal ternyata tidak. Kampanye 4 sehat 5 sempurna kini telah diubah menjadi kampanye tentang Gizi Seimbang. Sebenarnya kampanye ini telah lama dilakukan. Tetapi karena masyarakat Indonesia masih menggunakan slogan 4 sehat 5 sempurna, maka Gizi Seimbang sepertinya tenggelam. Gizi seimbang yang dimaksud adalah sebagai berikut.

Penjelasannya adalah seperti ini:

Masing-masing kelompok makanan memiliki perannya masing-masing seperti tergambar pada kerucut di atas. Pengelompokan didasarkan pada fungsi utama zat gizi atau yang dalam ilmu gizi disebut Tri Guna Makanan. Peran tersebut adalah: 

Pertama: sumber zat tenaga yaitu padi-padian, umbi-umbian, dan tepung-tepungan yang digambarkan di dasar kerucut.

Kedua: sumber zat pengatur yaitu sayuran dan buah-buahan yang digambarkan di tengah kerucut.

Ketiga: sumber zat pembangun yaitu kacang-kacangan, makanan hewani, dan olahannya. Digambarkan di bagian atas kerucut

Akan disebut Gizi Seimbang jika makanan yang kita makan sehari-hari mencakup ketiga kelompok makanan tersebut dengan masing-masing kelompok dipilih satu atau beberapa jenis makanan. Susu merupakan salah satu jenis makanan pada kelompok ketiga. Apabila kita tidak mengkonsumsi susu maka kebutuhan zat pembangun/protein dapat diambil dari jenis makanan lain yang termasuk dalam kelompok ketiga tadi.

Jadi, jangan khawatir dengan kenaikan harga susu. Toh masih banyak makanan lain yang dapat menggantikan fungsi susu.

*) Sumber: Liputan6 Pagi SCTV, 6 Juli 2007, http://www.gizi.net/pugs/PUGS-text1.doc , http://www.indomedia.com/intisari/1998/agustus/susu.htm

 

Totto Chan

Beberapa bulan yang lalu aku dapet pinjeman buku dari temenku. Ni temen emang hobi banget sama yang namanya buku. Makanya aku suka pinjem buku sama dia. Dia bilang ni buku best seller lho Tik. Oke akhirnya aku tertarik n kubaca juga. Ternyata emang menarik.

 

Judulnya Totto Chan (Gadis Cilik di Jendela) karangan Tetsuko Kuroyanagi ini merupakan cerita biografinya sendiri. Penyampaian yang lugas dan sederhana membuat buku ini mudah dipahami. Alurnya yang mudah diikuti membuat pembaca enggan untuk berhenti membaca sebelum buku ini selesai.

 

Diawali dari kisah Totto ketika mencari sekolah baru. Dia bertemu dengan penjaga karcis. Melihat pekerjaan itu sepertinya menyenangkan, dia pun bercita-cita menjadi tukang karcis. Totto dikeluarkan dari sekolahnya yang dulu karena dia dianggap nakal dan mengganggu teman-teman yang lain. Totto sering membuka dan menutup laci meja yang pintu lacinya di atas sehingga ketika dia menutupnya akan terdengar suara yang cukup keras. Selain itu Totto sering berdiri di dekat jendela menunggu pengamen yang lewat. Jika ada pengamen yang lewat, dia akan memanggil dan menyuruhnya menyanyi di luar jendela sehingga teman-temannya berkumpul di tepi jendela dan ikut menonton. Kepala sekolah meminta ibu Totto untuk memindahkan Totto karena dirasa mengganggu kegiatan pembelajaran.

Ibu Totto membawa Totto ke sekolah yang baru. Waktu itu ibu Totto tidak bilang kalau Totto dikeluarkan. Ketika memasuki halaman sekolahnya yang baru Totto terkagum-kagum sama pintu gerbang yang bisa tumbuh dari tanah. Dalam bayanganku pintu gerbangnya itu dua pohon yang berjejeran dan di tengahnya tergantung nama sekolah itu. TOMOE. Bapak Kepala Sekolah yang bernama Pak Kobayashi hanya menyuruh Totto bercerita. Totto yang emang hobi bercerita langsung bercerita panjang lebar sampai tak terasa berjalan 4 jam. Woww… dan yang membuat Totto kagum, Pak Kobayashi mendengarkan dengan penuh minat. Padahal panjang dan lama. Pak Kobayashi pun menerima Totto menjadi murid di sekolah Tomoe.

 

Singkat cerita Totto sekolah di Sekolah Tomoe. Yang menarik dari sekolah Tomoe adalah metode belajarnya. Sekolah Tomoe menggunakan metode belajar sambil bermain dan bermain sambil belajar. Masing-masing anak belajar sesuai dengan minatnya. Guru hanya menuliskan apa saja yang akan dipelajari hari ini. Lalu siswa akan mulai belajar sesuai dengan minatnya masing2. Ada yang mulai dengan menggambar, melakukan percobaan, Matematika, dan lain-lain. Kegiatan belajar juga dilakukan di luar ruangan. Oia ruang kelas di sekolah Tomoe berupa gerbong kereta tua yang sudah tidak digunakan dan dibuat sedemikian rupa menjadi ruang kelas. Satu kelas Totto hanya terdiri dari 10an siswa. Siswa juga diajak berjalan-jalan dan belajar melalui dunia nyata. Menyaksikan kupu-kupu, menanam di sawah, mengenal kuil, dan berbagai pengalaman belajar yang mereka dapatkan ketika mereka melakukan aktivitas sehari-hari. Mereka juga membiasakan ‘berbicara di muka umum’ ketika mereka makan siang bersama. Satu orang akan bergiliran bercerita. Juga ada kegiatan berkemah, menunggu malam di sekolah untuk menyaksikan datangnya gerbong kelas yang baru, dan banyak kegiatan lain yang edukatif. Pak Kobayasi juga mengajarkan ritme pada anak-anak.

 

Buku ini bagus dibaca oleh pendidik dan tenaga kependidikan. Ada banyak inspirasi dari buku ini. Bahwa belajar tak harus mendengarkan guru berbicara dan mencatat materi di papan tulis. Belajar adalah menemukan sesuatu melalui pengalaman atau aktivitas hidup.

 

Buat Omie, makasih ya dah pinjemin buku ini… Meskipun nggak bisa buka sekolah seperti sekolah Tomoe, tapi bisa jadi inspirasi untuk pendidikan anakku kelak =)

Yang Tak Terlihat

Kenapa kita menutup mata ketika kita tidur ?
Kenapa kita menutup mata ketika kita menangis ?
Kenapa kita menutup mata ketika kita membayangkan sesuatu ?
Kenapa kita menutup mata ketika kita berciuman ?
Karena hal yang terindah di dunia ini biasanya tidak terlihat

Ada hal hal yang tidak ingin kita lepaskan
dan ada orang orang yang tidak ingin kita tinggalkan
Tapi ingatlah, melepaskan bukan berarti akhir dari dunia
melainkan awal dari kehidupan yang baru

Kebahagiaan ada untuk mereka yang menangis
Kebahagiaan ada untuk mereka yang telah tersakiti
Kebahagiaan ada untuk mereka yang telah mencari dan telah mencoba

Karena merekalah yang bisa menghargai
Betapa pentingnya orang yang telah menyentuh kehidupan mereka

Cinta adalah ketika kamu menitikkan air mata, tetapi masih peduli
terhadapnya
Cinta adalah ketika dia tidak mempedulikanmu, kamu masih menunggunya
dengan setia
Cinta adalah ketika dia mulai mencintai orang lain dan kamu masih
bisa tersenyum
sambil berkata , ” Aku turut berbahagia untukmu ”

Apabila cintamu tidak berhasil, bebaskanlah dirimu
Biarkanlah hatimu kembali melebarkan sayapnya dan terbang ke alam
bebas lagi
Ingatlah, kamu mungkin menemukan cinta dan kehilangannya..
Tetapi saat cinta itu dimatikan, kamu tidak perlu mati bersamanya..

Orang yang terkuat bukanlah orang yang selalu menang dalam segala hal
Tetapi mereka yang tetap tegar ketika mereka jatuh
Entah bagaimana, dalam perjalanan kehidupanmu,
Kamu akan belajar tentang dirimu sendiri dan suatu saat kamu akan
menyadari
Bahwa penyesalan tidak seharusnya ada di dalam hidupmu
Hanyalah penghargaan abadi atas pilihan pilihan kehidupan yang telah
kau buat
Yang seharusnya ada di dalam hidupmu

Sahabat sejati akan mengerti ketika kamu berkata, ” Aku lupa ”
Sahabat sejati akan tetap setia menunggu ketika kamu berkata, ”
Tunggu sebentar ”
Sahabat sejati hatinya akan tetap tinggal, terikat kepadamu
ketika kamu berkata, ” Tinggalkan aku sendiri ”

Saat kamu berkata untuk meninggalkannya,
Mungkin dia akan pergi meninggalkanmu sesaat,
Memberimu waktu untuk menenangkan dirimu sendiri,
Tetapi pada saat saat itu, hatinya tidak akan pernah meninggalkanmu
Dan sewaktu dia jauh darimu, dia akan selalu mendoakanmu dengan air
mata

Lebih berbahaya mencucurkan air mata di dalam hati
daripada air mata yang keluar dari mata kita
Air mata yang keluar dari mata kita dapat dihapus,
Sementara air mata yang tersembunyi,
Akan menggoreskan luka di dalam hatimu
yang bekasnya tidak akan pernah hilang

Walaupun dalam urusan cinta, kita sangat jarang menang,
Tetapi ketika cinta itu tulus…
meskipun mungkin kelihatannya kamu kalah,
Tetapi sebenarnya kamu menang karena kamu dapat berbahagia
sewaktu kamu dapat mencintai seseorang
Lebih dari kamu mencintai diri kamu sendiri…

Akan tiba saatnya dimana kamu harus berhenti mencintai seseorang
Bukan karena orang itu berhenti mencintai kita
Atau karena ia tidak mempedulikan kita
Melainkan saat kita menyadari bahwa orang itu
Akan lebih berbahagia apabila kita melepasnya
Tetapi apabila kamu benar benar mencintai seseorang,
Jangan dengan mudah kita melepaskannya
Berjuanglah demi cintamu… Itulah cinta yang sejati..

Lebih baik menunggu orang yang benar benar kamu inginkan
Daripada berjalan bersama orang ” yang tersedia ”
Lebih baik menunggu orang yang kamu cintai
Daripada orang yang berada di ” sekelilingmu ”

Lebih baik menunggu orang yang tepat
Karena hidup ini terlalu berharga dan terlalu singkat
Untuk dibuang dengan hanya ” seseorang ”
Atau untuk dibuang dengan orang yang tidak tepat

Kadang kala, orang yang kamu cintai adalah orang yang paling
menyakiti hatimu
Dan kadang kala teman yang membawamu di dalam pelukannya
Dan menangis bersamamu adalah cinta yang tidak kamu sadari

Ucapan yang keluar dari mulut seseorang
Dapat membangun orang lain, tetapi dapat juga menjatuhkannya
Bila bukan diucapkan pada orang, waktu, dan tempat yang benar
Ini jelas bukan sesuatu yang bijaksana

Ucapan yang keluar dari mulut seseorang
Dapat berupa kebenaran ataupun kebohongan untuk menutupi isi hati
Kita dapat mengatakan apa saja dengan mulut kita
Tetapi isi hati kita yang sebenarnya tidak akan dapat dipungkiri

Apabila kamu hendak mengatakan sesuatu..
Tataplah matamu di cermin dan lihatlah kepada matamu
Dari situ akan terpancar seluruh isi hatimu
Dan kebenaran akan dapat dilihat dari sana

 

( terimakasih untuk motivasi ini. Dulu pernah membangkitkanku ketika aku jatuh. Bahkan kubagikan pada teman2 karena kupikir ini bisa menguatkan setiap orang. Dan sekarang seseorang mengirimkannya kembali untukku ketika dia tahu masa-masa ini aku membutuhkan kekuatan...Terimakasih teman. Aku akan berusaha! Karna aku menyadari:semua adalah untuk kebaikanku, dia, dan banyak orang. Thanks.. Sahabat sejati selalu ada dan sediakan hati untuk berbagi...)

Setia..

1 detik terasa lama untuk sebuah penantian...

tapi 1000 tahun tak terlalu lama untuk sebuah kesetiaan....

semoga termampukan....

28 November 2006

28 N0v 2006.......23.28

malam ini begitu hening..

sunyi dalam batin yang sendiri

mataku menerawang ke langit2 kamar

dan aku terhenti....

ada beribu wajahmu di ditu

tlah kulukis dalam alam lamunku

saat malam tak mampu buatku terlelap

..........

.........

rinduku pun diam-diam menyusup

meski kau ada di depan mataku

tapi tak mampu kumeraihmu

hanya untuk sekedar menitipkan rinduku....

...........

dan rindu pun terkapar

terhempas ombak waktu yang tak mau menunggu...

...........

terdampar...

dan tersesat...

................

aku tercekat...

penat...

sekarat...

*dalam diammu aku tau....

Kurus...

Pulang kampung sabtu ini lagi-lagi Bapakku bilang kalo aku tambah kurus. Bahkan beliau bilang aku sekarang lebih kurus dari kakakku yang menurut pandanganku udah kurus banget. Wuih, berarti kurusku seberapa ya. Kalo dari berat badan sih masih wajar, masih 47kg kok. Dari postur tubuh juga masih terlihat baik-baik aja. Apa dari pipiku yang semakin tirus ya...

Yah, aku nggak mau mungkir kalau sekarang aku susah makan. Dan setelah aku perhatikan ternyata penyebab susah makannya sederhana: nggak ada temennya. Jadi sebenarnya aku cuma butuh teman. Hihihi, kasian banget sih. Pagi hari memang aku nggak pernah sarapan. Paling cuma minum susu atau teh anget. Siangnya baru aku makan siang di kantor. Itu karna aku selalu punya teman makan siang (thanks ya Adit, meskipun katanya aku marmos tapi tetep setia jadi temen makan siangku ). Pulang kerja dah sore tuh, dah jam 4. Kalau pas ada temen yang datang ke kost, aku jadi bisa makan malam karna ada temennya. Tapi kalau gak ada yang datang ya lewat itu makan malam. Jadi cuma makan sekali dalam sehari. Kalau dalam seminggu cuma satu kali dikunjungi temen ya berarti cuma sekali aku makan malam. Ternyata makan yang paling enak itu makan dengan temen (bukan makan temen lho ya)...Hari Sabtu kemarin hampir-hampir aku seharian nggak makan. Kebetulan Sabtu libur jadi aku pakai untuk bersih2 kost dan mencuci. Pagi sampai siang aku sendirian di kost. Nggak ada sama sekali keinginan untuk makan. Untunglah jam 3 sore datang temenku dan akhirnya sehari itu aku cuma makan sekali jam 3 itu. "Aduh Titik kamu nanti maag lho". gitu kata temen2ku. Tapi gimana lagi...

Gemuk vs Kurus

Liat deh pipinya...

bikin blog yuks...

Beberapa hari ini aku chatting dengan teman kantorku yang sedang ingin mengembangkan webblog di kalangan pendidik dan tenaga kependidikan. Dia pun mengajakku untuk ikut membuat blog dan mengajariku beberapa hal tentang pembuatan blog. Aku sebenarnya sudah terbiasa 'curhat' di kertas maupun di blog. Tapi untuk membuat tulisan yang lebih berbobot dan berisi, aku belum mencobanya. Temanku tadi menantangku untuk membuat dan posting tulisan2 yang berisi. Wah, aku tertantang jadinya...

Menulis sebenarnya tidak sulit kok. Awali dengan menuliskan apa aja yang ada dalam benak kita. Kalo kita sudah bisa menuliskan perasaan kita itu artinya kita sudah bisa membuat tulisan. Selanjutnya tinggal mengembangkan kemampuan menulis kita. Kita pasti punya banyak ide. Nah, dari ide yang banyak itu coba deh kita ambil satu ide dan kita fokuskan pada satu ide itu. Cari referensi yang dapat mendukung dan menguatkan ide itu. Jangan lupa untuk menuliskannya. Kalo masih takut akan strukturnya buat dulu kerangkanya seperti ketika kita belajar mengarang di SD dulu. Setelah itu tulislah. Jangan terburu-buru mengedit. Tulis dulu hingga selesai baru setelah itu kita bisa mngeditnya dan mengatur struktur maupun tata bahasanya. Nah...mudah bukan. Mari kita kembangkan kemampuan menulis kita. Awali dengan menulis di blog. Lama-lama kita akan terbiasa menulis, membuat artikel, sampai membuat karya ilmiah yang berguna buat orang banyak.

Selamat mencoba...